Ikan Tenggiri, dari Habitat, Manfaat Gizi, dan Jenisnya

Ikan tenggiri merupakan salah satu ikan laut yang banyak ditemukan di kawasan beriklim tropis hingga sedang. Ikan ini memiliki daging berwarna putih dengan cita rasa dan baunya yang khas dan sangat berbeda di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri ikan ini lekat dengan makanan pempek karena sering menggunakan daging ikan ini.

Tenggiri (Scomberomorus commersoni) masuk dalam marga Scomberomorus dan keluarga Scombridae. Ikan ini berkerabat dekat dengan tongkol, ikan tuna, ikan kembung, dan ikan madidihang. Nama lain ikan tenggiri adalah mackerel Spanyol. Namun nama ini di berbagai tempat juga berlainan.

Orang Thailand datang sebagai ikan thuinsi, orang India mengenalnya sebagai ikan anjai, sedangkan orang Filipina mengenalnya sebagai dillis. Tenggiri termasuk jenis ikan yang mahal dan lebih banyak dijual untuk dijual dalam bentuk segar.

Karakteristik dan Habitat Ikan Tenggiri

Morfologi ikan tenggiri termasuk unik dengan tubuh memanjang, pipih, tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya, dan kokoh pada sisi-sisinya. Pada bagian belakangnya berwarna biru kehijauan. Mulutnya lebar meruncing dengan gigi-gigi yang tajam dan kuat. Sementara di samping mengeluarkan ada garis lateral yang memanjang dari insang hingga ke belakang yang berbeda dari jenis lainnya.

Habitat ikan tenggiri khusus di sepanjang pantai atau lepas, khusus yang beriklim sedang dan tropis. Tenggerisi banyak jenisnya dan tenggiri Melayu (Scomberomorus commerson) termasuk spesies dengan ukuran terbesar, bahkan bisa mencapai 220 cm panjangnya dengan berat 70 kg. Ikan ini suka berenang bergerombol di dalam kelompok kecil yang tidak jauh dari pantai. Ukuran umumnya tidak melebihi satu meter.

Ikan tenggiri adalah karnivora yang rakus dan senang mencari makan hanya dengan ikan, ikan, dan cumi-cumi. Ikan tenggiri yang dewasa lebih senang hidup menyendiri. Tenggiri tergolong ikan laut yang lebih enak berdiam di sekitar laut dangkal. Jenis tenggiri betina ukurannya lebih besar dan lebih panjangnya umur lebih dari yang jantan. Meskipun tenggiri betina bisa bertahan hingga 11 tahun.

Untuk penyebaran ikan ini juga cukup luas, dari kawasan Pasifik Barat di Afrika utara dan laut merah hingga peralihan Australia, Indonesia, Fiji hingga China dan Jepang. Di Indonesia sendiri tenggiri menyebar hampir di seluruh Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Jawa, Maluku, dan Irian.

Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri umumnya dibedakan dua jenis yaitu ikan tenggiri yang berdaging merah atau gelap dan jenis yang berdaging putih atau cerah. Ikan ini kaya akan nutrisi dengan beragam nutrisi yang dikandungnya. Seperti energinya sebanyak 109 kalori, protein, lemak, vitamin A, C dan B1, kalsium, dan zat besi.

Sementara Manfaat ikan tenggiri juga cukup banyak, baik untuk kebutuhan kesehatan maupun memenuhi kebutuhan tubuh. Beragam Manfaat dari ikan laut ini antara lain meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, mencegah penyakit kanker, meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan stamina tubuh, meningkatkan kecerdasan otak, menangkal osteoporosis, dan membantu pembentukan masa otot tubuh.

Ragam Masakan Resep Ikan Tenggiri

Ada banyak olahan masakan yang bisa dibuat dengan bahan ikan tenggiri ini. Apalagi resep ikan tenggiri menjadi salah satu buruan kaum wanita untuk disajikan yang lezat dan bergizi tinggi. Berikut ini beberapa kreasi olahan makanan yang bisa dibuat dari ikan tenggiri.

1.Pempek Palembang

Ikan tenggiri merupakan bahan pembuatan pempek Palembang yang paling eksklusif dan mahal. Pempek yang dibuat dari ikan ini lebih disukai karena rasanya yang enak dan enak.

2. Nugget Tenggiri

Nugget yang dibuat dari ikan tenggiri juga termasuk popler dan menerima banyak orang. Selain enak yang enak, isi gizinya juga sangat cocok untuk cemilan juga pendamping lauk.

3.Balado Ikan Tenggiri

Banyak jenis ikan laut yang enak diolah menjadi balado pedas yang enak. Terkait dengan menggunakan ikan tenggiri. Tak sedikit rumah makan dengan menu balado ikan tenggiri yang dibutuhkan masyarakat.

4.Gulai Ikan Tenggiri Khas Padang

Masakan gulai ikan tenggiri juga merupakan masakan khas Padang yang terkenal. Tak sedikit rumah makan Padang yang menyediakan menu ini dan sangat memudahkan pelanggannya.

Jenis Ikan Tenggiri Terpopuler di Dunia

Jenis ikan tenggiri cukup banyak ragamnya dan mereka tersebar di seluruh kawasan di seluruh dunia. Berikut ini ragam jenis tenggiri yang paling populer di dunia.

1.Serra Spanyol

Jenis ini berasal dari Scombridae yang tersebar di Amerika Selatan, Karibia, Atlantik Tengah, hingga Rio Grande do Sul, Brasil. Ikan ini panjangnya bisa mencapai 125 cm dan berat 6,71 kg.

2.Scomberomorus Concolor

Ikan tenggiri jenis Scomberomorus Concolor lebih banyak ditemukan di Meksiko dan snagat jarang dijumlai di kawasan lain.

3.Tenggiri Amerika

Tenggiri yang satu ini adalah jenis subtropik Pantai Atlantik Amerika yang banyak ditemukan di Carolina Utara hingga Brasil. Ikan ini beratnya bisa 14 hingga 40 kg.

4.Tenggiri Atlantik

Ikan tenggiri jenis ini melakukan sebagian pada musim semi. Mereka pindah ke Teluk Meksiko yang akan kembali ke Florida selatan. Saat Musim Gugur mereka akan bermigrasi ke Meksiko di Teluk Barat.

5.Tenggiri Melayu

Jenis yang satu ini juga banyak terdapat di kawasan sekitar Asia Tenggara juga ditemukan di sepanjang pesisir Samudera Hindia, pantai timur Afrika, dan Oseana.

6.Tenggiri Papua

Jenis ikan tenggiri ini banyak mendiami muara sungai Terbang di Teluk Papua.

7.Tenggiri Papan

Jenis ikan yang satu ini banyak terdapat di kawasan Samudra India dan sekitarnya dengan berat yang bisa mencapai 45 kg.

8.Tenggiri India

Ikan Tenggiri jenis ini banyak terdapat di India dan sekitarnya.

9.Tenggiri Korea

Jenis tenggiri ini ada di pantai timur India di kawasan Indo- Pasifik, sepanjang Asia ke Sumatra, dan Korea utara hingga ke laut Jepang.

10.Tenggiri Jepang

Tenggiri Jepang yang banyak dikunjungi orang Jepang ini panjangnya bisa mencapai 1 meter dengan berat mencapai 10,57 kg.

11.Tenggiri Cina

Ikan jenis ini banyak terdapat di sungai Mekong dan sekitar Samudra Pasifik.

12.Tenggiri Queensland

Ikan jenis ini banyak ditemukan di daerah tropis Pasifik Barat dengan panjang tubuh mencapai 1 meter dan berat 12,2 kg.

13.Tenggiri Australia

Seperti namanya, jenis ikan ini banyak berdiam di sekitar Pasifik Barat sepanjang pantai utara Australia dengan panjang mencapai 104 cm dan berat 10,2 kg.

14.Tenggiri Afrika Barat

Ikan tenggiri jenis ini banyak ditemukan di Atlantik timur, sepanjang pantai di kepulauan Canary dan Senegal ke Teluk Guinea dan Angola, atau di laut Mediterania utara, sepanjang Prancis.

15.Tenggiri Cero

Jenis tenggiri ini beratnya bisa mencapai 4,5 kg hingga 14 kg dan ditemukan di sekitar Atlantik Barat dari Cape Cod melalui Lut Karibia dan Teluk Meksiko ke Rio de Janeiro di Brasil.

Demikianlah informasi tentang ikan tenggiri, baik habitat yang terkait karakteristik beragam hingga yang cukup banyak, semoga bisa menambah wawasan dan referensi Anda.